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奶黄包的做法,奶黄包怎么做,奶黄包的馅是什么做的,奶黄包蒸多长时间就熟了,奶黄包的做法和配方,奶黄包对身体的危害

来源:好招商食品网 美食制作 落叶漫天飞  |  2023-01-23
A材料高粉125克低粉80克奶粉10克酵母6克鸡蛋1只清水适量B材料吉士粉15克牛奶50克蛋黄2只白糖15克奶油50克C材料蛋黄1只白芝麻适量

奶黄包的做法步骤

1.把A材料用先液体后粉的办法和面,后面加盐和黄油。做蛋挞水的办法做奶黄酱。

2.发好的面团切成均匀的小面块。

3.取面块压成面皮,中间包入适量的奶黄酱,捏紧收口朝下放在模子醒发发酵40分钟。

4.发酵到1.5倍大左右,取出。

5.表面刷上一层薄薄的蛋黄液。

6.擀面杖的一头沾点蛋液,印在芝麻上,再连芝麻一起印在面包上。

7.烤箱预热240度,230度中层进烤箱烤25分钟,再转底层烤5分钟。


TAGS:烘焙 其他菜系 高粉
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